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Feb 23, 2024

So besuchen Sie Healdsburg, Kalifornien

Hier erfahren Sie, was Sie wissen müssen, um die perfekte Reise nach Healdsburg, Kalifornien, zu planen. Adrian Rudd/Reisen + Freizeit Healdsburg könnte man durchaus als das Juwel des kalifornischen Weinlandes bezeichnen. Es ist ein

Hier erfahren Sie, was Sie wissen müssen, um die perfekte Reise nach Healdsburg, Kalifornien, zu planen.

Adrian Rudd/Reise + Freizeit

Healdsburg könnte durchaus als das Juwel des kalifornischen Weinlandes bezeichnet werden. Es ist ein besonderes Highlight von Sonoma County, das 2021 zu den 50 besten Reisezielen von T+L zählte. „Es ist eine charmante kleine Stadt, in der man morgens auf einer Parkbank unter Mammutbäumen unglaubliches Gebäck essen und Wein und Spirituosen probieren kann.“ Genießen Sie die Quelle, holen Sie sich zum Mittagessen einen Bio-Burger oder eine Pizza aus dem Holzofen auf der Terrasse, entgiften Sie nachmittags bei einer Strauch- oder Teeverkostung und genießen Sie abends Drei-Michelin-Sterne-Küche, bevor Sie zu Ihrem Hotel zurückkehren – und das ganz ohne Anreise in einem Auto“, sagt die 20-jährige Bewohnerin von Sonoma County und Healdsburg-Expertin Lisa Mattson, Autorin von „The Exes In My Glass: How I Refined My Taste in Men & Alcohol“ und Essens- und Weinautorin für Wine Country Table.

Es ist die einzige Stadt im Weinland, die im Epizentrum von drei verschiedenen Weinregionen liegt – Russian River Valley, Dry Creek Valley und Alexander Valley – jede mit einzigartigem Klima und einzigartigen Rebsorten, fügt Mattson hinzu. Das unverwechselbare Ganzjahresziel mit knapp über 11.000 Einwohnern ist ein wahrer Genießer-Hotspot mit einem äußerst charmanten Stadtplatz, um den sich einige der besten Hotels, Restaurants und Geschäfte befinden, ganz zu schweigen von etwa 40 Verkostungsräumen. „Die kulinarische Szene hat die Vielfalt, die man in einer Großstadt findet, aber alles dreht sich um den parkähnlichen Platz dieser malerischen Stadt“, sagt Mattson und fügt hinzu: „Valette, das Aushängeschild dafür, was ein lokales Weinlandrestaurant sein sollte.“ .“

In den Meilen dahinter gibt es rund 80 Weinberge, darunter renommierte Labels wie Flowers, Jordan Winery und Silver Oak. Darüber hinaus ist die natürliche Schönheit spektakulär und lädt Besucher dazu ein, draußen zu wandern, Rad zu fahren oder zu reiten. In Healdsburg scheint wirklich für jeden Geschmack und Typ etwas dabei zu sein.

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Mit freundlicher Genehmigung des Hotel Healdsburg

Acht Minuten außerhalb der Stadt liegt dieses Resort inmitten von Weinreben und verkörpert das idyllische Weinland, von seinen Imkereierlebnissen und dem bauernhoffrischen Restaurant Hazel Hill bis hin zu seinen prächtigen, strukturierten Zimmern und Suiten mit raumhohen Fenstern, durch die man alles genießen kann. Das Fünf-Sterne-Hotel Montage Healdsburg wurde 2023 von T+L in der Liste der weltbesten Resorts in Kalifornien auf Platz 10 gewählt.

Es gibt keinen besseren Ort, um den Sonnenuntergang zu genießen, als die Dachterrasse dieses nach dem Gründer von Healdsburg benannten Hotels, das Mattson als „künstlerisch und hip“ bezeichnet. Die 39 Zimmer sind geräumig und das sozial ausgerichtete Anwesen, zu dem auch ein Außenpool gehört, ist mit Kunst und Möbeln aus der Region ausgestattet.

„Wenn ein angesagtes Öko-Hotel über eine der coolsten Bars der Stadt verfügt und gegenüber den beiden anderen besten Bars der Stadt liegt, weiß man, dass man am richtigen Ort ist“, sagt Mattson von Spoonbar, dem Trink- und Speiselokal Ziel, das sich auf den Bürgersteig und die hintere Grünfläche dieses Boutique-Hotels mit 36 ​​Zimmern voller Sukkulenten unter einem wellenförmigen Dach erstreckt.

Das 2001 eröffnete Hotel Healdsburg liegt fantastisch an einer Ecke des zentralen Platzes und ist „die Grande Dame der Innenstadt, obwohl es nicht sehr groß ist“, sagt Mattson. Es brachte luxuriöse Gastfreundschaft in die weinorientierte Stadt, bevor sie so weithin bekannt wurde, und in der Lobbylounge, der Spirit Bar, treffen sich Besucher und Einheimische zu Live-Musik und Getränken. („Das Happy-Hour-Menü ist eines der bestgehüteten Geheimnisse der Stadt“, sagt Mattson.) Die 55 modernen, minimalistischen Zimmer; Der sonnige Swimmingpool, die Fahrradflotte und die Dry Creek Kitchen von Chefkoch Charlie Palmer wirken so sehr kalifornisch.

Dieses Anwesen aus dem Jahr 1881 wurde 2022 vom Miteigentümer und Innenarchitekten Jay Jeffers mit einer skurrilen Palette an Antiquitäten, gemischt mit luxuriöser, farbenfroher Eigenart, neu gestaltet. Dann wurde The Madrona im Jahr 2022 von Travel + Leisure in die Liste der besten neuen Hotels und der Lieblingshotels der Leser weltweit aufgenommen. Mattson empfiehlt den Gästen der 24 glamourösen Zimmer und Suiten, „ihren Tag mit dem Trinken mit einem Sonntagnachmittag auf der Veranda aufzupeppen.“ dieses restaurierte viktorianische. Die Kaviar-Chips-Vorspeise ist nicht grenzenlos, aber Sie werden es wünschen.“

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„Ich nehme immer Gäste von außerhalb mit zu diesen drei Weingütern und sie sind überwältigt“, sagt Mattson von Jordan Winery, Silver Oak und Flowers, alles angesehene Produzenten mit wunderschönen Anlagen und erstklassigen Erlebnissen. Es gibt unzählige Orte, an denen Sie Weine aus Healdsburg probieren können, darunter Pinot Noir, Chardonnay, Cabernet Sauvignon und Zinfandel. Weitere sehr empfehlenswerte Stopps sind Reeve, Hawkes, Amista und direkt auf dem Platz Marine Layer und Idlewild.

Mit herrlichem Wetter praktisch das ganze Jahr über, ganz zu schweigen von Mammutbäumen, Wäldern und Flüssen, ist Healdsburg ein unberührter Ort, um den Aufenthalt im Freien zu genießen. Das Healdsburg Ridge Open Space Preserve eignet sich hervorragend zum alleinigen Wandern und Baden im Wald. Einige Weingüter bieten geführte Erlebnisse an: Bella Winery bietet Hike the Hill-Touren an, die von einem örtlichen Naturforscher und Ernährungsberater geleitet werden; In Jordaniens 1.200 Hektar großem Naturschutzgebiet finden gelegentlich Weinbergwanderungen statt. und Besucher können einen 800 m langen Spaziergang zum Amista's Morningsong Vineyard unternehmen. Zwei Räder sind eine weitere Möglichkeit, wie zum Beispiel bei den Healdsburg-Fahrrad- und Weintouren von Getaway Adventures.

In Healdsburg findet nicht nur die Weinherstellung statt. Besucher können Fertigkeiten wie Blockdruck, Mooswandkunst und japanisches Sashiko-Ausbessern ausprobieren. Es gibt sogar eine nordamerikanische Kunstform aus dem 19. Jahrhundert namens Punch Needle, die Neugierige bei Crafted at Appellation ausprobieren können, wo von lokalen Designern geleitete Kurse mit erstklassigem Wein und wirklich köstlichen Häppchen kombiniert werden (Chefkoch Charlie Palmer ist schließlich der Mitbegründer von Appellation). ). Es ist viel cooler als die Sip-and-Paint-Sessions von früher.

Indoor-Yoga-Kurse werden nie mehr die gleichen sein, nachdem Sie inmitten leuchtend grüner Weinberge den herabschauenden Hund und den Krieger geübt haben. Mehrere Anwesen, wie das idyllische Bricoleur Vineyards mit seinem Sunday Yoga in the Vineyards, bieten Kurse im wahren Paradies für Weinliebhaber an. Auf die einstündige Sitzung von Amista Vineyards folgt sogar ein Glas Sekt aus eigenem Anbau.

Pop-up-Restaurants und Abendessen stehen in dieser Feinschmeckerstadt immer irgendwo auf der Speisekarte, und Mattson empfiehlt besonders zwei. Le Dîner ist Troubadour Bread & Bistros angesagter, französisch angehauchter Nachtlokal. Und Second Staff veranstaltet nach Feierabend Pop-up-Dinner im überaus coolen Verkostungsraum von Marine Layer Wines. „Die Köche servieren kleine Gerichte mit Michelin-Flair ohne Überheblichkeit“, sagt Mattson.

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„Das kulinarische Erlebnis Ihres Lebens“, nennt Mattson dieses mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurant mit 52 Sitzplätzen, das gleichzeitig ein Luxusgasthof mit fünf Zimmern und ein regenerativer Bauernhof ist. Das Duo aus Ehemann, Koch und Bäuerin, Kyle und Katina Connaughton, ist ein kulinarischer Dynamo, der auf jedem Teller pure Magie zaubert und damit die lange Warteliste für Reservierungen mehr als rechtfertigt.

„Jeder liebt Dustin Valette, unseren einheimischen Jungen, der ein Spitzenkoch wurde und nach Hause zurückkehrte, um seine Talente zu teilen“, sagt Mattson über den Chefkoch/Eigentümer des The Matheson, der 2021 das Zwei-in-Eins-Restaurant eröffnete, das das Terroir zelebriert zu seinem Dauerbrenner Valette auf der anderen Seite des Platzes. (Dort sind „Dustins Portionen und seine Gastfreundschaft so großzügig wie seine Persönlichkeit“, sagt Mattson.) Unten und oben, Roof 106, werden laut Mattson ein mikrosaisonales, hyperlokales Menü und 88 Weine je nach Geschmack oder Glas serviert „Gebratener Zuckermais, marinierte Oliven und Schweinebauchpizza stehen immer auf der Hitliste.“

„Eine Atmosphäre, die man sich nicht entgehen lassen sollte“, beschreibt Mattson einen ihrer persönlichen Favoriten, nicht nur für die mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Küche „vom Erzeuger auf den Tisch“ in „einem Stil, der frisch, modern, gehoben und unverwechselbar Barndiva ist“, sondern auch für die Küche, die mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde die Gartenatmosphäre und alkoholfreie Trankopfer. Der Belly Rub Shrub wird aus Kurkuma-Spirituose, Kurkuma-Rüben-Strauch und Ingwer hergestellt.

Healdsburgs angesagtestes veganes Lokal, Little Saint, verfügt über eine „Strauchbar und konzentriert sich auf alkoholarme und alkoholfreie Getränke, die eine Lücke in unserer feuchtfröhlichen Stadt füllen“, sagt Mattson, der sich besonders über seine neue Schwester freut. Speiserestaurant im Obergeschoss, Second Story (auch vegan). Es wurde im Sommer 2023 mit Küchenchef Stu Stalker eröffnet, der vom weltberühmten Noma in Kopenhagen angeworben wurde.

Dieser ganzjährig geöffnete Indoor-Outdoor-Favorit ist „unsere beliebte Tapas-Bar in einem alten Craftsman-Bungalow, die Sekt in Coupé-Gläsern serviert“, sagt Mattson. Die Chefköche/Inhaber Mark und Terri Stark sind James Beard-Finalisten und haben ein besonders magisches Gespür, wenn es um authentische spanische Paella geht.

Die ideale Zeit für einen Besuch in Healdsburg ist Mai bis August, da jeden Dienstag im Sommer Konzert- und Picknickveranstaltungen im Plaza stattfinden und im Juni das Healdsburg Jazz Festival stattfindet. Besucher, und davon gibt es viele, können mit heißen, trockenen Tagen und kühlen Nächten rechnen – denken Sie an Temperaturschwankungen von 30 Grad. Mattson sagt, ihre persönlichen Lieblingszeiten seien die Nebenmonate April und November, „wenn es etwas weniger überfüllt ist“. Allerdings liebt sie auch den März – das Ende der Senfsaison im Spätwinter, wenn die wilden gelben Blüten die Felder bedecken – wenn der Frühling sich gerade ankündigt und Chefkoch Charlie Palmer die zweitägige Pigs & Pinot-Spektakel im Hotel Healdsburg veranstaltet. Barndivas Fête Blanc im August und Fête Rouge im November seien fantastische Partys, sagt Mattson, der auch Feinschmecker und Önophile dazu ermutigt, im ruhigen, kühlen Januar und Februar vorbeizuschauen. „Und was ist, wenn es regnet? Sie befinden sich sowieso in einem Verkostungsraum, einem Teehaus, einer Brennerei, einem Café, einem Café oder einem Restaurant.“

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Healdsburg ist eine recht malerische 75-minütige, 70-Meilen-Fahrt von San Francisco und der Bay Area entfernt. Achten Sie jedoch auf Staus am Ende der Woche, da Nordkalifornier am Wochenende ins Weinanbaugebiet flüchten. Vom Rest des Landes (oder der Welt) aus ist Fliegen die beste Wahl. Eine Möglichkeit besteht darin, am San Francisco International Airport (SFO) oder am Oakland International Airport (OAK) zu landen, ein Auto zu mieten und die 83 Meilen nach Norden zu fahren – die Entfernung ist von beiden Flughäfen gleich. Ein anderer fliegt direkt zum Charles M. Schultz Sonoma County Airport (STS), einem wunderbaren Regionalflughafen, der von Alaska Airlines, American Airlines und Avelo angeflogen wird. Es liegt nur 15 Minuten und 10 Meilen südlich von Healdsburg und verfügt über eine Hertz-Mietwagenstation sowie Lyft-, Uber- und Taxi-Abholbereiche.

Obwohl Healdsburg unglaublich gut zu Fuß zu erreichen ist, wäre es schade, keine Weingüter zu besuchen, wofür man vier Räder braucht. Mitfahrgelegenheiten sind keine zuverlässigen Transportmittel, da es nicht viele Fahrer gibt. „Ich sage nicht, dass man bei Mitfahrgelegenheiten kein Glück haben kann, aber man muss wirklich im Voraus planen und darauf vorbereitet sein, auf einen Fahrer zu warten“, sagt Mattson. Der sicherste Weg: Nutzen Sie Ihren eigenen Mietwagen mit einem ausgewiesenen Fahrer oder buchen Sie einen Reiseleiter- oder Fahrerservice, von denen es in der Gegend viele gibt.